小心食品含有酒精无辜成了酒后驾驶者

　　蛋黄派里面含有酒精?吃了蛋黄派的开车司机们冠上了伪酒后驾驶的身份。开车之前怎么样正确选择食物看来也需要学习。

　　酒后驾驶的害处想来大伙都了解，俗话说得好司机一滴酒，亲人两行泪，但有的守法司机也会由于藿香正气水这种口服液躺着也中枪，现在又有一大量零食也进入到叫人伪酒后驾驶的行列。有的网友会有疑问，为何食品中会含有酒精呢?

驾驶证网

　　为什么食品中含有酒精?

　　食用酒精本身就是食品材料，与普通的食品添加剂不同，国家标准里没对食用酒精含量的限定，厂商可以根据生产需要来适当添加。因为食用酒精有灭菌功能，有的食品企业就会在食品表面喷洒食用酒精来杀毒，譬如有些豆腐皮生产商包装的时候在豆腐皮表面喷点酒精，就能延长保质期，起到防腐有哪些用途。由于食用酒精本来就能吃，人吃了无害，比用防腐剂防腐更安全。

　　但，现在国家对食品包装上配料的标注需要是，防腐剂、着色剂、甜味剂、香精香料等添加剂，只须有添加就需要标注出来，其他食品材料假如少于2%，可标可不标，有的食品中只须酒精含量过低的话就不会被标出来。

　　什么食品含有酒精?

　　可以导致酒后驾驶假象的食品这条新闻爆出后，编辑走访了几家大型超市看看什么食品内含有酒精。这下可好，不看不了解、一看吓一跳，目前在市面上销售的派类食品几乎全部中招。另外，像妙芙蛋糕这种的成品蛋糕内酒精含量也较高。

　　另外，如泡椒凤爪、豆皮、腐乳类食品内也含有酒精，这种熟食内的酒精是为了防腐、消毒。有的朗姆酒口味的食品内也会有酒精埋伏在此，譬如朗姆酒味的饼干、面包、冰激凌等等。